利用食用菌转化秸秆菌基研究及推广应用

项目简介：①选用我省主栽的食用菌品种黑木耳、平菇、猴头、滑菇、杏鲍菇，筛选出适于秸秆菌基转化的木腐菌优良菌株17株，搭建起适于秸秆转化的食用菌生产菌株资源共享平台。②筛选出以豆秸、玉米芯、稻草为添加原料，替代木屑生产木腐菌的秸秆菌基优良配方。③以稻草为原料，研究建立了北方寒地条件下秸秆发酵工艺，栽培双孢菇生物转化率达60%。

投资预算：该成果木腐菌人工栽培每袋投资成本2元左右，采收食用菌子实体可获收益3～4元，获纯利1～3元，则每万袋可获得纯利润1～3万元。

市场前景和效益分析：食用菌生产在我省已成为林业地区的经济支柱，木材资源的缺乏已限制产业发展，寻找新资源生产食用菌势在必行。该项目研究成果能降低食用菌生产成本10～15%，在进行示范栽培过程中，获得栽培户的认可。只要在食用菌产区将该项目研究成果广泛地进行栽培示范、技术培训，利用食用菌转化秸秆菌基，将会具有广阔的应用空间。

我省木腐菌年生产量40多亿袋（块），使用秸杆替代30%木屑栽培黑木耳、平菇、猴头和滑子菇，可节约成本15%以上。在全省推广6亿袋，可增加纯利润9000万元，可节省木屑6万立方米，利用秸秆4万多吨。

利用农作物秸秆和畜禽养殖废弃物混合发酵生产鸡腿菇、双孢菇，每袋需秸秆0.9～1.2公斤，年生产1万袋草腐菌就可处理秸秆9000～12000公斤，相当于200亩左右的秸秆，其生物转化率可达60～100％，一袋可获利润1.0～2.0元。年生产1亿袋草腐菌可转化秸秆12万吨，可获利1～2亿元，具有较高的经济效益。

技术成熟度：已在黑龙江省进行示范栽培，技术成熟，效果良好，栽培原料更广泛易得。

合作方式：技术转让、合作开发、技术服务

联 系 人：黑龙江省科学院微生物研究所 王佳龙

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