Scientific Research科学研究
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一种米饭专用五大连池矿泉水配制方法
项目名称：一种米饭专用五大连池矿泉水配制方法
获奖级别：院优秀发明专利奖
获奖时间：2016年12月
项目负责人：王菁华
项目简介：本发明研制的米饭蒸煮专用水是在大量实验数据基础上形成的配方和工艺，符合矿泉水标准，使用本发明配制的米饭专用水蒸煮的米饭饭香更加浓郁、色泽黄亮、口感香糯、回味绵长、软硬适度，微量元素等营养成分含量丰富，可增强食欲、食味俱佳并可以起到补充微量元素的目的。对促进利用矿泉水作为水源开发新产品以及工艺路线的设计等包装饮用水领域的产品创新和工艺改进具有重要的推动支撑作用。
