黑木耳富集沙棘黄酮技术

       沙棘果实和叶中含有维生素、有机酸、单糖、黄酮类、脂肪酸、蛋白质和各种微量元素等，其中黄酮为主要的活性成分。实验证明沙棘黄酮是治疗高血脂症、高血糖、抑制血小板凝聚、心力衰竭等疾病的天然药物，具有很高的药用价值。我国拥有丰富的沙棘资源，每年有大量的沙棘果用于生产果汁、榨油、浸提黄酮，而仍含有部分黄酮类化合物的沙棘渣却被作为废弃物，极大浪费了资源，黑木耳富集沙棘黄酮技术将沙棘渣作为培养料添加到黑木耳栽培料中，结果不仅增加了黑木耳的产量，而且经测定黑木耳中总黄酮含量也有明显增加，增强其防治心脑血管疾病的作用。

       联系人：黑龙江省科学院微生物研究所张先成

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